Denne vin er altid blevet omtalt som Barolo´s "lillebror", men i virkeligheden for Nebbiolo sorten, så producerer der ikke bare Barolo, men alle de store Piemonte røde. Navnet menes af nogle, at være afledt af "Nebbia", det italienske ord for tåge, på grund af den tykke lag af flor, dækker druerne og give dem et "tåget" look, andre siger det kommer fra det faktum, at Nebbiolo er en sen modning sort, som høstes, når de tidlige efterår tåge begynder at rulle i.
Nebbiolo har fundet sit naturlige levested her i disse bakker, hvor de generøse druer producerer en nektar dyrket på kalkrige tuf, i den lille landsby Annunziata. To års lagring i egetræsfade giver den sin karakteristiske, dybe rubinrød farve og blomstret duft i næsen viser hints af nektariner og lakrids. En tør vin med en delikat garvesyre i smagen, god struktur,  pænt-afbalanceret ikke for meget syreindhold, hvilket gør vinen særlig god til parring med rødt kød, vildt og modne oste.