Vinifikation Information: Aglianico er plukket og knust i små partier, derefter gæret i rustfrit stål med en maksimal temperatur pål 22-24 grader Celsius.

Malolaktiske gæring finder sted på 100% nye franske egetræsfade og modnes i 12 måneder. Vinen ligger yderligere 12 måneder i flasken før bliver frigivet til markedet.

Vin Kendetegn: Mørk og intens rubinrød med en rigelig og kompleks næse af  æteriske krydderier, kirsebær, brombær, rosmarin, tobak og kanel med lette antydninger af vanilje. Behagelig tør i munden, fyldig med faste tanniner samt en fantastisk frugt og med en lang eftersmag.

Selv om det er en forholdsvis ung vin, når den er klar, er det bestemt en vin med stort potentiale og en stor fremtid.

Der kun høstes 19 hl pr ha – et udbytte, der svarer til under det halve af Bordeaux’ 1. Cru slotte!